您的当前位置是:西安中医肾病医院 >> 慢性肾炎

肾病患者是吃河鱼好?还是吃海鱼好?

导读:       对于肾病患者来说,科学合理的食用优质蛋白有利于病情的改善,那么哪些食物的蛋白质属于“优质蛋白”?下面西安中医肾病医院院长魏...

       对于肾病患者来说,科学合理的食用优质蛋白有利于病情的改善,那么哪些食物的蛋白质属于“优质蛋白”?下面西安中医肾病医院院长魏永吾来讲讲属于优质蛋白中的一种---鱼类!

 

  1、鱼肉适合肾友吃吗?——非常适合

  鱼肉中蛋白质含量丰富,其中所含必需氨基酸贴合人体需要,人体吸收率可达95%,产生的代谢废物相对更少,肾友们都可以适量摄入(每日推荐1~2两肉)。

  相比猪牛羊肉,鱼肉中脂肪含量要少,而且多由不饱和脂肪酸(俗称“好脂肪”)组成,对于预防心脑血管疾病的作用更大。得了肾病后,心脑血管疾病高发,因此,鱼肉在这方面,也十分适合肾友。

  2、那河鱼好,还是海鱼好?

  河鱼又叫淡水鱼,常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等;

  海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼等。

  不管是淡水鱼还是海鱼,其营养成分大体相同。因此,对于肾友们来说,都可以选择,换着吃。烹饪方式上更适合清蒸或煮汤,对于适合低盐饮食的肾友来说,烧烤和煎炸不推荐。

  3、肾友可以喝鱼汤吗?——分情况。

  对于尿酸高的肾友、以及需要控制磷的肾衰竭肾友,建议吃鱼肉,少喝或不喝鱼汤。

  不存在这些问题的肾友们,可以喝鱼汤。

  4、关于肾友吃鱼的那些传言是真的吗?

  1)肾病患者不能吃有鳞的鱼?

  没有科学依据!  假!

  2)海鱼盐分高,不适合肾友?

  海水虽然很咸,但是海鱼本身的盐分并不比河鱼高多少。

  3)鱼类重金属超标?

  确实有可能!

  跟养鱼的水质很有关系。生活在水质好的鱼类不会重金属超标,但如果养殖的水质被工厂排放的废弃物、人们的生活垃圾等原因污染后,就可导致生活在其中的鱼类重金属含量超标。

  4)饲养鱼中加有害物质“孔雀绿”?

  确有可能。

  孔雀石绿是一种价格低廉且效果极佳的杀菌剂、杀虫剂及灭霉菌剂,但具有潜在的致癌性,我国早已明令禁止孔雀石绿的使用。但仍有一些黑心养殖户顶风作案,屡禁不止。

  因此针对这些安全问题,购买水产品,最好到正规的水产市场更有保障。

【手机扫描 咨询专家】
 

我们的联系方式:
联系我们乘车路线

返回首页 医院简介 医院新闻 特色疗法 名医风采 临床案例 医院视频 在线咨询 网上挂号 就诊指南 医院荣誉 医院地址

医院地址:陕西省西安市鄠邑区沣京路东段6号【来院路线】
门诊时间:8:00-17:30
免费咨询:400-693-8881




西安中医肾病医院